Kohvik

Молодая и красивая хозяйка кафе Ангелина называет себя коренной печерянкой и владеет несколькими языками ― английским, эстонским и русским. Она училась в Великобритании управлению туристическим бизнесом и думала, что будет работать по специальности. Поначалу так оно и было, но два года назад она вернулась в родные Печоры и решила, что надо бы открыть здесь заведение с хорошим кофе: в городе отчаянно не хватало места, где можно посидеть с друзьями. Отец поддержал ее идею, теперь Алексей Сумин еще и партнер по бизнесу.


Здание под кафе выбрали историческое: купеческий дом на центральной площади, интерьер ― скандинавский, дизайн ― аскетичный с национальным колоритом. Для украшения использовали узоры и символику местного малочисленного народа сето, культуру которого здесь очень уважают и бережно хранят. Для работы взяли хорошую кофемашину, Ангелина выучилась на бариста и запустились в 2022 г. с одним кофе. Но уже через полгода создали полноценное меню, целиком составленное из домашних рецептов.


На завтрак здесь берите сырники с яблочным вареньем по рецепту бабушки Раисы, блины со сметаной, драники со сметаной и обязательно ― вареники с грибами, они здесь самолепные и о-очень вкусные. На первое рекомендую борщ с говядиной или суп-пюре из тыквы, а на горячее ― гуляш по-печорски. И обязательно попробуйте национальное эстонское блюдо мульгикапсад со шницелем. Десерт ― на выбор: маковый торт или эклеры, ванильный, вишневый, лимонный и мятный.